Годовщины свадеб
- Как выбрать торт на коралловую годовщину?
- Торт на 35 лет свадьбы с использованием мастики
- Торт на коралловую свадьбу без мастики
- Капкейки для каждого гостя
- Торт на коралловую годовщину своими руками
Юбилейная годовщина свадьбы такая же важная дата, как и сам день бракосочетания. Поэтому кульминацией праздничного стола обязательно должен стать торт – красивый, нарядный и вкусный. Сделать его можно самим, а можно заказать у кондитера, заранее продумав дизайн десерта.
Как выбрать торт на коралловую годовщину?
Торт на годовщину свадьбы должен быть не только вкусным и красивым, но и достаточно большим, чтобы его хватило для каждого гостя. Важно торт заказывать заранее до праздника, чтобы быть уверенными в своевременной доставке.
Если есть талант к выпечке и украшению коржей кремом или мастикой, то выполнить десерт вполне можно своими руками. Если нет, то заказать у профессионала.
Верх торта непременно нужно украсить. Это могут быть фигурки из мастики на морскую тему, чтобы соответствовать символике 35-й годовщины. Например: ракушки, морские звезды, водоросли, жемчужины, русалки, рыбки, кораллы.
В качестве основы для торта лучше всего предпочесть бисквит. Он легкий, приятный на вкус и ароматный.
Если торт задумывается в несколько ярусов, то бисквит может не выдержать собственного веса и вся конструкция сползет вбок
Высокий торт должен состоять из более крепкой основы, например, шоколадных или медовых коржей. Или оставить бисквит, но расположить коржи на многоярусной подставке – выглядеть десерт будет не менее шикарно.
Торт с фигурками из мастики в виде рыбок
Двухъярусный торт на 35 лет брака с жемчужинами из мастики
Что подарить мужу и жене?
В четвертую годовщину свадьбы супруги могут подарить друг другу одежду из льняного полотна.
Это может быть удобная одежда для дома из светлого льна или модные вещи (костюм, рубашка или платье) из льняного материала с синтетическими добавками, чтобы одежда не мялась. В любом случае вещи из натурального льна прослужат долгие годы и будут напоминать о семейном празднике.
Любимому мужу можно преподнести в подарок вышитую льняную простыню в знак своей любви. Можно приготовить подарок своими руками: вышитую открытку или чехол для очков или телефона, украшенный вышивкой.
Муж может побаловать жену украшениями с голубым топазом, камнем-покровителем льняной свадьбы. Очень эффектно будет вручить этот подарок, упакованный в льняной мешочек. А может найти для своей супруги авторские украшения, изготовленные с использованием льняных нитей.
Приятным и практичным подарком может стать сумочка или рюкзачок из льна.
Торт на 35 лет свадьбы с использованием мастики
Существует множество способов украшения тортов, но мастика остается на лидерских позициях у поваров-кондитеров вот уже несколько веков. С помощью нее можно воплотить в жизнь самый смелый дизайн для торта. Десерты, декорированные этой пастой, выглядят необычно и элегантно, и привлекают внимание не только детей, но и взрослых.
Идеи оформления тортов на 35-летний юбилей совместной жизни:
- белый торт в виде сердца, верхушка которого украшена коралловыми розами и цифрой 35 – минималистично и элегантно;
- белый круглый торт, низ которого обернут синей мастикой, изображающей морские волны, а на верхушке лежит большая морская раковина, посыпанная серебряными кондитерскими блестками;
- торт с изображением фигурок супругов и надпись: «35 лет вместе»;
- для людей с чувством юмора можно заказать прикольный торт, на вершине которого будет стоять мастичная кровать с одеялом, из-под которого будут видны ноги супругов, и рядом надпись: «35 лет под одним одеялом»;
Фото торта с мастикой на коралловую годовщину свадьбы
Торт с мастикой на коралловую свадьбу с надписью и цифрами
Второе название, которое получила 13 годовщина — ландышевая свадьба.
Ландыши найти довольно сложно, они цветут только в мае, поэтому, шанс того, что мужу удастся удивить жену — 1 к 12. Это невероятно красивый и нежный, ласкающий обоняние, зрение и осязание цветок. Он олицетворяет всю чувственность, любовь, радость, и взаимопонимание которую получают супруги от своего тандема. Только к нему можно добавить еще 2 чувственных удовольствия от супружеского союза — чувство равновесия и неповторимого послевкусия от совместно прожитых лет, не забывая о надежде на более «вкусное» продолжение отношений. Кроме того, ландыш считается символом верности и любви
Какие выбрать подарки и что подарить на тринадцать лет со дня бракосочетания
У жителей большинства государств жены традиционно преподносили своим мужьям в подарок кружевную бабочку. Таким образом они удерживали мужа в семье и укрепляли брачные узы, по крайней мере было такое непоколебимое и авторитетное мнение старейшин. В Японии до сих пор существует такой обычай. В России же было принято различные кружевные украшения, содержащие изображение голубей, как символ мира и любви. Но вернемся в наше время и попробуем разобраться, что же подарить на ландышевую или кружевную свадьбу. В качестве подарков могут быть:
- Если годовщина проходит весной — можно попытаться найти и купить корзину ландышей, хотя предостережем сразу, шансы на успех малы;
- Различный кружевной текстиль, салфетки и скатерти;
- Постельное белье украшенное кружевами;
- Разнообразные предметы интерьера украшенные витиеватыми узорами;
- Кухонные принадлежности, украшенные замысловатой росписью;
- Кружевной платок или иной предмет гардероба;
- Набор каких-либо предметов, состоящий из 13 компонентов;
- Домовёнка, который будет защищать семейный очаг от нечисти и злых духов;
- Картину или пейзаж с изображением ландышей и т.п.
Как всегда можно отступиться от тематики праздника и подарить что-либо на свое усмотрение, это может быть как необходимая семье бытовая техника, норковая шуба жене, либо комплект зимней резины для мужа — главное посоветоваться с каждым из супругов и решить для себя какой подарок выбрать.
Традиции
Согласно русским традициям на 13 годовщину свадьбы муж с женой задабривали домового и преподносили ему кружевной платок. Это приносило им уверенность, что домовой защитит семейную пару от нечистой силы. Обычно платок помещали под печку. В наше же время хранители и чтецы традиции укладывают под батарею. Также был символический обряд с посадкой березы у дома всем семейством, при этом её обязательно обматывали кружевным платком. Еще одной традицией было вывешивание за дверью венка из осиновых веток с вперемежку с крапивой, чтобы отгонять злых духов.
Что касается самого празднования, то обязательным предметом интерьера и гардероба всей семьи становились кружевные аксессуары. Стол обязательно украшался кружевными салфетками и скатертями, жена одевала кружевной воротничок, мужу укладывали платок или цветочек в карман, а детям повязывали банты или воротнички.
Что касается празднования ландышевой свадьбы, то обычно её отмечают в кругу близких родственников и друзей. Если же шумные компании не доставляют супругам никакого удовольствия, то можно отпраздновать эту годовщину вдвоем, либо в узком семейном кругу. Главное в этот день подарить каждому из супругов максимум внимания и любви. После завершения этой суеверной годовщины пара готовится к следующей — Агатовой свадьбе.
Торт на коралловую свадьбу без мастики
Не все любят мастику на торте, поэтому украшения праздничного десерта с помощью кремов не теряют своей популярности. У торта без мастики есть свои преимущества:
- украшения из натуральных компонентов;
- более низкая калорийность;
- торт с открытыми коржами лучше перенесет ожидание в душном помещении;
- торт без мастики гораздо проще испечь своими руками.
Варианты украшения торта на коралловую годовщину свадьбы без мастики:
- сверху донизу покрыть торт розами из крема, начиная с белых, заканчивая красными, а на верхушке торта в середине написать число 35;
- покрыть торт белой глазурью, сделать красивые шоколадные потеки и верхушку торта украсить свежими фруктами;
- торт в виде половинки морской раковины или морской звезды;
- декорировать торт можно настоящими розами красного или розового цвета.
Торт на годовщину свадьбы с макарунами
Фото торта без мастики на 35 лет совместной жизни после свадьбы
Читайте также:
Где и с кем отмечать?
Хотя четыре года – дата не круглая, отметить этот семейный праздник нужно в окружении друзей и близких родственников. Лучше всего в этот праздничный день быть поближе к природе, поэтому можно устроить семейное торжество на даче или в загородном доме.
Очень уместной на празднике будут любые старинные предметы и мебель: деревянная, плетеная или кованая.
Желая отметить вашу льняную свадьбу традиционно, вы можете украсить место проведения праздника в любом деревенском стиле: рустик или прованс.
Если вы хотите отметить эту дату вдвоем, можно устроить романтический ужин при свечах.
Капкейки для каждого гостя
Торт в виде небольших пирожных – капкейков, набирает все большую популярность.
Маленькие тортики легко испечь, их можно сделать индивидуальными для гостей, например: для взрослых с ликерной начинкой, а для детей – на основе мармелада или фруктов
Преимущества капкейков очевидны:
- их не нужно нарезать на порции, волнуясь, всем ли хватит кусочка;
- они легко перевозятся в коробках, в отличие от большого торта, который так и норовит упасть на бок;
- подавать их можно и на отдельных тарелках, и на многоярусной подставке, на подносах;
- капкейки на 35 лет свадьбы можно запаковать в индивидуальные коробочки и преподнести как небольшой подарок каждому гостю.
Пирожные можно заказать с оформлением в морском стиле. Несколько идей капкейков на коралловую годовщину свадьбы:
- капкейки в виде приоткрытых ракушек, внутри которых лежит жемчужина;
- пирожные, верхушка которых украшена веточкой коралла;
- пирожные в виде морской звезды;
- обычные круглые пирожные с любимой начинкой и цифрами 25 на верхушке или же с украшениями в коралловом цвете.
Фото капкейков на 35 лет свадьбы
Капкейки в морском стиле в честь коралловой годовщины
-
Читайте также:
В чем отметить?
По старинной традиции в знак любви и уважения жена готовила к этому празднику красивую льняную рубашку для мужа, сотканную и вышитую своими руками. При чем хорошая хозяйка делала это без всяких мерок «на глаз» и должна была угадать с размером. Муж надевал рубашку утром и встречал в ней гостей. Для себя же молодая жена готовила льняной сарафан с затейливой вышивкой.
В наше время можно специально пробрести льняную одежду: блузу с вышивкой или платье, украшенное кружевом или мережкой. Дополнить «льняной» образ может венок из полевых цветов и ковбойские сапоги. А для жениха предпочтительно выбрать льняную рубашку или летний костюм с жилеткой. Также для празднования льняной годовщины отлично подойдёт светлая одежда из натуральных тканей.
Кремовый десерт в виде цифры
Замечательный торт в виде цифры, обозначающей совместно прожитые годы, – отличная идея для годовщины свадьбы.
Этот торт следует печь заранее, за 24 часа до подачи на стол, чтобы он успел пропитаться.
Он состоит из нескольких слоев, которые лучше всего сделать не очень высокими. Тогда десерт будет лучше смотреться. Двух или трех слоев будет вполне достаточно. Вес торта, который можно испечь по предлагаемому рецепту, составляет чуть более килограмма. При этом длина цифр – около 30 см. Всего получается четыре цифры на два слоя.
Потребуются такие продукты на тесто:
- сливочное масло – 200 г;
- мука – 400 г;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 2 ст. ложки;
- сахар – 34 стакана;
- соль;
- разрыхлитель.
Алгоритм действий:
- Яйца смешать с сахаром, влить растопленное сливочное масло, подмешать сметану. Не забыть посолить и всыпать разрыхлитель. Затем просеять в миску с подготовленной смесью муку. Сделать мягкое тесто, разделить его на три части. Каждую положить в полиэтиленовый пакет и в холодильник. Держать в течение часа.
- Бумажный трафарет в виде цифр в натуральную величину нужно заготовить заранее. Одну часть теста достать из холодильника и раскатать ее прямо на пергаментной бумаге. Затем на несколько минут поместить раскатку в морозильную камеру. Достать, положить сверху трафарет и вырезать по нему цифру. Она получится ровной и четкой. Переложить пергамент с тестом на противень и испечь. Духовку разогреть заранее.
- Точно так же поступить и с кусками теста, лежащими в холодильнике. После всех манипуляций остаются обрезки, которые нужно снова рассказать, вырезать формочками различные печенья и тоже испечь. Они понадобятся для украшения.
Теперь настала очередь крема. Для него потребуется следующие продукты:
- сметаны домашней – полкило;
- сливок самых жирных – стакан;
- сахарной пудры – стакан.
Готовить будем так:
- Взбить сливки со сметаной, добавив сахарную пудру. Чтобы крем был устойчивым, сметана должна быть очень густой.
- В кондитерский мешок можно добавить немного красителя. Тогда фигурки из крема получатся с разноцветными разводами.
Кремом прослаивают торт и украшают сверху, формируя волны, цветы, узоры. Помимо крема, используют фигурное печенье, которое испечено заранее. Подойдут также фрукты, шоколадные конфеты красивой формы, различного рода карамельные посыпки. Можно купить в магазине фигурный мармелад, маршмеллоу небольшого размера, зефир, безе.
Ещё один интересный аксессуар – живые цветы. Чтобы подготовить их для декора десерта, нужно срезать головки роз, окунуть их в сахарный сироп, обернуть пищевой пленкой чашелистики и нижние лепестки, посадить на торт прямо в крем.
Десерт, который войдет в историю семьи
В заключение – рецепт из арсенала французской кухни с очень подходящим к нынешней теме названием – «Классическое полено». Процесс его приготовления – достаточно трудоемкий, но вполне осуществимый в домашних условиях. В нем можно прекрасно обойтись без мастики, которую любят не все, немного поколдовать и получить настоящий шедевр, о котором приглашенные будут вспоминать и через двадцать лет на серебряной свадьбе.
Фото торта на 5 годовщину свадьбы своими руками
Основа «полена» – бисквитный рулет, только очень воздушный. На 3 яйца идет всего 30 г муки, 50 г картофельного крахмала и 150 г сахара. Чтобы испеченный пласт легко свернулся рулетом, нужно поставить горячий противень на мокрое полотенце, а сверху прикрыть корж чуть влажной салфеткой. Когда он остынет, быстро промазать кремом, посыпать орехами, изюмом или цукатами и свернуть.
Весь секрет шедевра – в креме. Для него потребуется граммов 200-250 хорошего шоколада, пара столовых ложек свежесваренного очень крепкого кофе, сахар по вкусу. Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавив кофе и сахар. На завершающем этапе влить 2 столовые ложки коньяка или рома. Когда все почти остынет, соединить с 4-мя желтками, растертыми со 100-150 г сахара, 150 г размягченного сливочного масла.
Края свернутого и промазанного рулета обрезать наискось, приладить их поверх крема, как будто это «сучки». Поверхность «полена» обмазать остатками шоколадного крема, кулинарной палочкой нанести древесный рисунок, украсить по желанию цветами, листочками, грибочками, птичками.
Обязательно нанести надпись: «5 лет счастья», «С первой пятилеткой!», «С пятилетием семьи!» или написать по-французски слово «любовь»
Французы – известные гурманы, и при этом тщательно следят за собой. Их рачительность по мнению многих граничит со скупостью. Поэтому все в их рецептах продуманно и взвешенно. И если уж они позволяют себе потратиться на нечто калорийное, а потом съесть кусочек, значит, оно того стоит.
